L'azienda alleva le chiocciole da gastronomia della specie Helix Aspersa Muller. I nostri anziani raccoglievano le chiocciole lungo i corsi d’acqua oppure in tratti di terra che dopo le piogge che ne favorivano l’uscita. Esse oltre ad essere una prelibatezza del nostro territorio, raccontano un epoca degli antichi sapori d'un tempo che intendiamo farvi riscoprire presso la nostra azienda.